子育てママの日々のお疲れをリセット‼
からだ改善のお店
hananaのいまい まゆみです。
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ブログのご訪問ありがとうございます(^^)
先日お友達の農家さんから、たくさんのお野菜を頂きました♡
トマト、なす、じゃがいも、賀茂茄子、ビーツ、とうもろこし…
どれも、朝採れたて新鮮お野菜です‼︎
なので、とうもろこしは一つその日のうちに生で頂きました♡
とってもみずみずしくて、あまーい(*☻-☻*)
一度食べ出すと止まらない‼︎
トマト、なすはパスタに☆
湯むきしたトマトと揚げなすと我が家の庭で採れた大葉をサッパリソースで和え、冷製パスタの完成です♪
ビーツは、じゃがいもと一緒にミキサーにかけてポタージュに‼︎
パスタもポタージュもコンソメなどの調味料は使わず、少しお塩を加えだけ‼︎
パスタには、レモン汁も入ってます…
シンプルな味付けだけど、お野菜がとっても甘いのですごく美味しく出来ました‼︎
パスタがあまり好きではない息子くんも、完食☆
一主婦の料理なので、雑な盛り付けでゴメンなさい^^;
これでも頑張った方です…
そして、次の日は
賀茂茄子の田楽、トマトの冷製スープ、とうもろこしのボイルを頂きました♡
写真はありませんが…
初めて作ってみたトマトの冷製スープ‼︎
これも少しの塩とにんにくのみの味付けでしたが
美味しすぎる♡
農家さんから直接頂いたお野菜は新鮮だし、作り手のお顔が分かるから安心して食べれるし…
とっても贅沢です☆
今夜はナスとトマトでラタトゥイユを作ります♪
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