冬物語

軽やかに甘い香り

林檎の様な香りが抜け、炭酸の刺激と共に苦味と穀物の風味、改めて林檎の様な香りの後に無骨な苦味の余韻

冬物語って、もう少し苦味が主体的でやや酸味を思わせる風味があるイメージだったけど、今回はギッとした苦味に爽やかさも感じられ、いつもと違う印象。

25年かけて色々試行錯誤したんだな、と感じられるロマンがあるよね