本日も17時より営業！！
年内最終日となります。
お酒のラインナップをご紹介！
日本酒は・・・
お燗にするなら石川県鹿野酒造さんの【常きげん】はいかがでしょう。
米の旨味と酸味のバランス。お燗をすることでさらに味わい深くなります。
洋酒はシャンパン～ワイン、ウイスキーもご用意しております。
お好みに合わせてお選びください。
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12月高齢、いや恒例！花見鮨 今年の3大ニュース！！
時間もないから急いでいくよ～！（どゆこと？）
★第3位★
【孫、オーストラリアに！】
カーズタカ's長男に昨年の12月12日に子が生まれました。
これぞ、The初孫でございます。
長男は転勤の為、一足先にオーストラリアへ出発。
生まれたてホカホカの孫（風花♀）と頑張って生んでくれたお嫁ちゃん（もちろん♀）を
カーズタカ家で預かっていました。
親子孫、水入らずで楽しく暮らしていたのですが3ヶ月ほどで長男が奪いに・・・
いや、迎えに来てメルボルンに行ってしまいました。
『孫は目の中に入れても痛くない』などと聞いていましたが、
入れる間もなく嬉しさ楽しさがいまいち実感できないうちに行っても～た～泣
孫の日々の写真や動画は送られて来ますが、
「はぁ～ふぅ～ん」って感じで仕事に身が入らない状態です。（しっかり働け）
12月25日に一時帰国予定！ですが、どーなる事やら。ウチには3男チョビ男が居るから・・・
★第2位★
【45年振りの同窓会】
※カーズタカ通信9月号参照
いや～45年振りに仲間に会えたのはめっちゃ楽しかったですね～
それもじーさん、ばーさんになってからなので顔を見ても誰だか判らない人だらけでしたが・・・
しかし【幹事】の大変さが良～く解りました！！
また3年後？5年後にやろーなんて皆が言ってましたが
幹事はもうちょっとご免です～
★第1位★
【3男チョビ男 三途の川渡る】
12月17日午後11時過ぎに3男チョビ男とさようならしました。
16年2ヶ月の犬生（？）でした。
チョビ男は保護犬で茂木家に来たのは8ヶ月。
ウチに来た時はお風呂に入れてもらってキレイになっているものの、
まだ臭いもアリ痩せていてガリガリ状態でしたね。
チョビ男に決まる前に2匹の選択肢がありました。白と黒の2匹。
ウチの次男（小5）は「2匹とも飼う！」と言ってましたがさすがに「どっちかに決めよう」と説得。
小学校5年生が悩みに悩み、頭をひねって出した答えがあみだくじ。
「白」と「黒」の2択で出たのが「黒」。チョビ男が茂木家に来る事になりました。
いや～チョビ男はどこに行くのも一緒でした。
南は沖縄の宮古島、北は北海道の知床、島は八丈島など。
車はもちろん、飛行機（JALの動物メンバー）でも、
連れて行けるところには必ず一緒に行きました。
チョビ男日本全国マーキングマップを作れる程です。
3年前に大病をした時に獣医さんから
「もうダメかもしれません」
と言われた時は今よりもショックでした。
犬舎の中で点滴やらいろいろな装置のチューブがつなげられていました。
店が終わってから毎日家族全員で見舞いに行きます。
ぼくらの顔を見ると喜んで喜んで。
練馬の専門の大きい病院でした。
先生に「連れて帰りたい」「先生だったらこの状態を見てどうします？」
と聞くと「私も連れて帰ります」と。
家族で決断して連れ帰り、家の近くの病院で面倒を見てもらいました。
そしてなんと復活。
しかしその後、高齢につき腎臓が悪くなって週に2回点滴をぼくが入れる生活。
今年の春過ぎあたりから歩きがよぼよぼとするようになり、
この1ヶ月間はご飯も食べられず流動食で生きてました。
たまにおやつを食べてくれると嬉しかったですね。
寝てる以外、水を飲むか、外におしっこに行くか、動くのはその位。
たまに調子がいいと近くの公園まで散歩することはあったけど。
我々家族もそろそろだと解っていましたが
もうすぐ長男家族が一時帰国するので待っているんじゃないか、
なんて思っていました。
先日、店から早く帰って来れたので酒を飲んでいると寝ているチョビ男が
「キューン キューン」と大きく2回唸ったので、
抱きかかえたら一瞬力が入ったものの力尽きました。
その時は鬼嫁、次男も一緒だったのでまだ良かったです。
悲しい。悲しい。
もう動物は飼わないつもりです。
本で読んだのですが、犬や猫は寝ている時は家族と楽しく居た時の夢を
ず～っと見ているそうです。
チョビ男もそうだったのでしょう。
苦しまず逝けて本当に良かったです。
チョビ男！！茂木家に来てくれて本当にありがとう。
あと15年もしたら俺もそっちに行くから散歩しようぜ！！
良い犬生だったかな？
今、お世話になった先生に挨拶に行って来ました。
何年も獣医しているけどこんな良い子は居なかった、そうです。
また茂木さんにも飼ってもらいたいそうです。
と言うワケで切ない第1位でしたが、ちなみにチーム花見鮨メンバーは・・・
相棒ふくちはダイエット頑張っています。どうやら5㎏位は落ちたようです。
ちなみにちなみにカーズタカは9㎏のダイエットに成功しました！
鬼嫁は・・・推し活に夢中！！
timelesz寺西拓人？くん。家の中どこでもipad持ってず～っと見ていますわ。
ま、「推し活で若返る」なんて話もありますから良しとしましょう！
2025年も皆さま大変お世話になりました。ありがとうございました。
花見鮨は12月30日（火）まで営業、新年は1月8日（木）から営業再開です。
来年もよろしくお願いいたします！
来月のおススメコー
まずはお料理ですが、
お休みの間にいろいろ見て食べて研究して参ります！
お楽しみに。
続いてお魚
・寒ブリ
北陸各地
出世魚のワカシ→イナダ→ワラサ→ブリ。
富山県氷見の寒ぶりはどうも12月に入って不漁が続いているみた
価格も高騰しております。来月には「ひみ寒ぶり宣言」
・真サバ
東京湾などより
関西は関サバ、関東では松輪サバがブランドとして有名ですね。
脂が乗ったサバを生姜醤油で。
・ハタ
九州、四国など
クエに似た見た目は悪いが美味い魚です。
なかなか高級魚。透明な白身でプリプリとした食感。
寒くなると貝が旨くなりますよ。
ホッキ貝、バイ貝、牡蠣なども美味しくなりますので
皆さまお楽しみに。
最後はお酒。
お燗がおいしい季節。
一杯目からお酒ってのも良いですよ。
イイ感じにあったまったところで生ビール！
落ち着いたらまたお燗、の無限ループで笑
本日のおススメはごま豆腐！
白ゴマ2、黒ゴマ1、塩、砂糖、くず粉を混ぜて
よ～く練っております。
ほろ苦く程よい甘味。そして天に乗せたわさびとの調和。
「こんなに美味しいごま豆腐食べたことない！」と
驚くお客様もいらっしゃいます。
ぜひご賞味ください。
