ブランデーケーキの試作。
フルーツブランデーの果実で作ったジャムを添えてみました。
う～ん もう少しねっちり感が欲しいね。
一方、鎌ヶ谷の梨ブランデーのほう。
牛肉を漬け込んでいます。
『おいしい』にたどり着くのは簡単じゃない。
でも、私はこういうの好きなんだなぁ。
自家製フルーツブランデーに入れる果物はこうして決めました。
ピンときたものを集めてーの。
それを少しずつスライスしてーの。
配合（果物とブランデーの比率）を変えては味見を繰り返しーの。
最後は酔った（笑）
そのころ部屋の片隅では、いろっちもＰＡＲＴＹしてたよ。
さぁ、続きはまた明日の夜。