鍋

あけましておめでとうございます

皆様、こんにちは。

鈴木　淳子　です。

本年最初の更新になります！

ご覧いただきありがとうございます

今年も食に関することを

あれやこれやと

発信していきますので

どうぞ本年もよろしくお願いいたします。

年末年始を過ごし、オミクロン株が騒がれ…またちらほらとコロナ感染者が見られるようになってきました。

これまで、ずっとコロナ禍を経験してまいりましたが…

悲観してもしょうがないので

自然を愛でながら人生を謳歌してまいりましょう！！（おおげさ！？）

ということで

お正月にかけて撮りだめしていたお料理をご紹介いたします。

まずケーキから

アーモンドプードルとマロンペースト入りのケーキ。

カラメルの香ばしさとマロンペーストが美味しい大人向け

上に飾っているメレンゲのお菓子がかわいいでしょう？

あとはお正月定番のお煮しめ、ひょうぼしの煮物、からかいの煮物など。

大皿の料理は、いつも佐賀県のお友達が送ってくれる「車エビの中華風」

家族に大人気のメニューなんですよ

にんにく、しょうが、ネギのみじん切りと紹興酒・砂糖・豆板醬・トマトケチャップ

の味付けで車エビをごま油で炒め煮しただけでご馳走になります。

エビの周りに、ホタテの黄金焼きを添えて。

そしてがっつりとハンバーグ入りの鍋

寒い時には、やはり体の温まる鍋ですね。

ハンバーグも意外とお鍋に合うんですよ

そして、遅ればせながら、前回のブログで紹介いたしました「ごはんでSGDｓに取り組もう」

で宣伝していました動画を発信いたしましたので、お知らせいたします

是非ご覧ください。

【山形の新米】絶品！釜戸で火を焚き新米を美味しく【いただきます】

そろそろ遅い方でも仕事始めかと思います。

年末の大雪には驚かされましたが、ある程度落ち着いたかと。

緩んだ気を引き締めて新年頑張っていきましょう！

体調も崩されませんよう、ご自愛はなさってくださいね

それでは　ごきげんよう。