花のテーブルコーディネーターこと食空間プロデューサーの浜裕子です。
明日1月7日は、人日の節句、七草粥をいただいて無病息災を願う日ですね。
五節句の一つでもあり、早春に若菜を摘んで汁物にすることで、万病邪気を祓うと古代中国より伝わった風習です。
せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ
スーパーでも七草セットが売られていますので、明日は、少し早く起きて、七草粥をいただきましょう。
粥椀は、輪島塗、大崎漆器店さん @osakisyoemon の古代椀 いろいろなシーンで使わせていただいております。
お正月の名残りの黒豆や伊達巻なども添えて。
大根も柚子のお手製お漬物は、山中塗の片口に入れて。
中央の七草の籠の朱の敷物は、木曽漆器。
やはり漆器のあるテーブルコーディネートは、落ち着きます。
春の七草のほんのり苦味のある若菜、体に沁みます。
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