5月27日、28日の晩ご飯

今日から6月、晴れて湿度は比較的低かったけれど、日差しが強くて暑い。。。
所用で13時前後に外を歩いたらぐったりです。

さて先週末の晩ご飯です。

27日

かけそば（そば、さつま揚げ、揚げ玉）
精進揚げ（玉ねぎ、人参、茄子、さつま芋、ピーマン、オクラ）
鯵の黒酢あんかけ

暖かなものが食べたくて　そばを買いました。6月末だったら志布志の新そば粉を使った夏そばが出るのですが、それはまだ先。
精進揚げが予想以上に量が多くお腹いっぱいになりました。

28日

豚肉と野菜の蒸し煮（豚コマ、キャベツ、セロリ、レモンペースト）
アスパラガスとチーズのサラダ（アスパラガス、胡瓜、トマト、バター入りカチョカバッロ）
タイ風ベジタブルバーガー（丸パン、レタス、玉ねぎ、トマト、がんもどき）
プレモル

金曜日はプレモルの日！
野菜たっぷり、サラダメイン、みたいな晩ご飯を食べたい、ということでこんな献立。
野菜の蒸し煮は、本来鶏もも肉などで作るレシピだそうですが、家にあった豚コマを使いました。もっと肉々しいほうがよかったかなあ。