青森県内の魅力と個性あふれる店づくりや地域活動等を積極的に行っている個店で、認定委員会が書類審査及び現地調査を実施、弘前市、青森市、八戸市の各５店を認定したお店が『三ツ星個店』です。
今回は弘前市の☆☆☆三ツ星個店 「津軽お日さまの味」を紹介します。
首都圏から来弘した山友さんと一緒に「津軽お日さまの味」で夕食を摂りました。数多いメニュ－の中から、まぐろの秘密部位の刺身、宗八カレイの塩焼き、いがめんち等をオーダ－し、たいへん美味しくいただきました。
津軽のお日さまの下で育まれた食材に感謝し、炭火焼を中心にした創作料理居酒屋です。料理名がユニ－クで明るく楽しいお店で、地酒や各種飲物も豊富に取り揃え、食材は毎日、市場で直接見て仕入れているそうです。
津軽お日さまの味の正面入口です
店内のカウンタ－席
宗八カレイの焼き魚
弘前名物のいがめんち 
マグロ秘密部位の刺身 
店内は２人、４人、８人用のテーブル席が各１個、カウンタ－席が７席の２１名様収容で、PM5:30～11：00までの営業です。隔週月曜日が休みですが、お出かけの際は電話でご確認ください。
マグロ秘密部位の刺身 住所 弘前市土手町189番地、 ＴＥＬ 0172（33）9133です。 以上です。
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