津軽百年食堂食べ歩きシリ－ズの第7番目は、大鰐町の山崎食堂です。
森沢明夫氏著「津軽百年食堂」の巻末に紹介されている食堂10店舗を食べ歩いて今回がパ－ト７になります。この本は映画化され、今年の４月２日（土）全国一斉に封切り予定です。
山崎食堂は現在のご主人が３代目で、初代創業は昭和５年。８１年の歴史を誇る味の老舗と云えます。３代目曰く、４代目は現在、東京で働いていて、いつでも後継ぎができる体制になっているそうです。３代目自身がまだまだ元気なので、しばらくは現状維持という処でしょうか。
今回は車では無く、久し振りにＪＲに乗って、弘前から２つ目の大鰐温泉駅へ向います。下りて左側に歩いていくと直ぐに山崎食堂が見えてきます。
大鰐温泉駅前にある山崎食堂
13:10頃にお邪魔したら、ほぼ満席の状態でしたが、運良く直ぐに座れました。注文は勿論、醤油ラ－メン大盛りです。麺は自家製麺で出汁は煮干のさっぱり系でした。
煮干し出汁のあっさり系ラ－メン
そして3代目が大鰐特産の温泉もやしを使って作り出したという、名物ラ－メン「おおわにラ－メン」も食べて見る事に。いわば、おおわにラ－メン発祥の店ですね。
3代目が作った「おおわにラ－メン」。大鰐名物の温泉もやしがふんだんに使われている
店内には映画「津軽百年食堂」のポスタ－が貼られていて、4月2日を待ち侘びている様でした。
津軽百年食堂のポスタ－
お客様も一段落し、店内を撮らせてもらいます。座卓が４人座り2卓で8名様、テ－ブル4人掛けが3卓で12名様、おなじくテ－ブル２人掛けが3卓で6名様の計２６名様が収容可能でした。２階には座敷があって20～30名程の宴会ができる様にもなっています。
満席だった店内もやっと落ち着きました
津軽百年食堂パ－ト7の山崎食堂を食べ、再び大鰐温泉駅へ。中に入るとやたらに商品の陳列が少ない売店が、寂しそうに佇んでいました。Ｂ4サイズの紙に２月２８日で閉店と書かれていました。そうです。明日で「KIOSK大鰐駅売店」は長い歴史の幕を下ろすのだそうです。
くしくも明日（2/28）で閉店するKIOSK大鰐売店
14:08大鰐温泉発のマンマンカ－電車が入ってくる
ＪＲ弘前の中。城下町弘前は明治・大正の洋館建造物も多い
大鰐温泉駅発14:08の普通電車で弘前に引返し、徒歩で自宅まで帰ります。
山崎食堂は大鰐町字前田34-21。大鰐温泉駅前です。 ＴＥＬ0172-48-2134で、休みは第2.4土曜日だそうです。お出かけの際は、念のため電話でご確認ください。
写真は携帯電話で撮ったため、見苦しい事をお詫びいたします。
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