昨年、晴れて三人息子の毎日の食事の世話から卒業〜
育ち盛りの息子達にはとにかく量とスピード重視
でした。
今は質と季節を大切に、手間ひま惜しまず(時々惜しんで)丁寧に、家族やお客様に喜んでもらえる手料理を、新しい発見をしながら日々楽しんで作り続けています。
どうぞよろしくお願いします
日本の家庭料理の定番と言えば、、だし巻き卵！
関西ではお砂糖やみりんを足さないのが一般的の様ですが、甘味の代わりに私は日本酒を少し足して風味をだします。
卵３個に日本酒小さじ1
鬼すだれで巻いた日には、、お上品に食べる他ないですね
