あんずを買ってきたので
あんずジャムを
自家製のジャムは
作りました
まず、
あんずを洗ってヘタを取ります‼︎
鍋であんずをゆでてやらかくします‼︎
＊タネが取れるぐらいの柔らかさ
タネを取って、
細かく包丁で切ります‼︎
後は鍋に入れて煮込むだけ‼︎
砂糖は味見しながら入れましたが、
かなり入れますね‼︎
市販のジャムは砂糖凄い量です
＊焦がさないように気をつけて
甘さも丁度良くなったら
最後に水飴をスプーン2杯ぐらい入れて
出来上がり
簡単ですよ‼︎
自家製のジャムは
あんずの香りが広がるので
この香りを楽しむには
自分で作ったジャムでしか
味わえない‼︎
去年は、梅ジャムを作りました‼︎
この時は、水飴を入れなかったけど
水飴を入れると固まって
更にジャムっぽくなります
普段料理はしないけど…
自分が食べたい物とか作りたいものは
適当に作るの好きです
私にもできるので簡単ですよ
そして香りが豊かで美味しい
■大韓はな
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