10月16日（月）晴
①柿ドレッシング
大根とわかめのサラダに、熟し柿を載せて、オリーブオイルとポン酢を回しかけました。
大根のシャキシャキ感と辛味。柿のジュクジュク感と甘み。どちらも味わえて、とても美味しい！ おすすめです。
②肉の漬け込み
牛肉を漬けて、一晩くらい冷蔵庫に入れておくと、ほんのりピンク色になっていました。
焼くと、優しい甘みが口中に広がり、油っぽさゼロ。また作りたい！と思いました。（ガッツリ系には向かないと思いますが）
玄関を出入りするたびに金木犀の香りに癒されています。
今年の秋は、いつもより足早に過ぎていきそうな気配。うかうかしないで、小さい秋をたくさん見つけて、楽しみたいです🍂
