今日は
Good Friday
毎年の事ながら
街から人が居なくなります
いつもは横断するのが
大変な道路も
この通り
⇓
モールもスーパーも close
マーケットは半日
と言っていましたが
アテになりません
今年はスクーターが有るので
出かける事はできるのですが
どこも close なので
朝から
冷凍しておいた砂肝のお掃除
このフィリピンの砂肝
の汚れ具合ったら凄いです
脂や汚れを取り除くのに
時間がかかるので
普段の日に砂肝を買う気には
ならないんです
そして
綺麗にした砂肝を
ニンニクと塩を揉み込んで
焼いてみました
これは!!
コリコリ コリコリして
間違いなく美味しい
ビールと良い相性です
デザートに
マカロニサラダも作って
フィリピン流のフルーツ沢山の
甘いマカロニサラダです🍍🍌
このマカロニサラダも
つまみつつ
まだチビチビ飲みまーす