こんばんは
本日２度目です
続きは さかなの保存方法です
サバなどの足が早い魚を除き、新鮮な魚は購入後2～3日は保存可能。ただし、カツオやマグロなどの色が変わりやすい魚はなるべく早く食べた方がいいそうです。キッチンペーパーに包み、冷蔵庫のチルド室に入れておくのが、鮮魚の基本的な保存法です。
ヒラメ、スズキ、タイなどの白身魚は変色しにくいので、新鮮な状態で購入し、ラップに包んでチルド室に入れておけば、1週間程度は保存がききます。
2～3日以内に食べない場合は冷凍が無難。カジキマグロ、シャケ、ワラサなどの切り身は冷凍保存に適していますが、それでも1週間～10日くらいで食べ切ったほうがいいそうです。エビや貝類も冷凍保存できますよ。使うときは水を張ったボウルに入れ、流水を当てて解凍します。
でも、１番は旬の魚をたべるのがオススメです
あくあまりんの左藤でした o(〃＾▽＾〃)o