「カズレーザーと学ぶ。」新知識で人生が変わる！
本日7月2日（火）夜10時から、日本テレビ系で放送される「カズレーザーと学ぶ。」に注目！この番組では、カズレーザーと共に、知識が人生観を変える瞬間をお届けします。毎回、最先端の研究者から驚きの知識を学びます。
今日のテーマ: 「激辛の最新科学！ウマ辛グルメで本当にやせるのか？」
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唐辛子がもたらす驚きの効果や、辛い食べ物を続けることで得られるメリットを深掘りします。特に夏に効果を発揮する「辛さ」の最新事情を探ります。
〇講義の見どころ
唐辛子の意外な効果: カプサイシンの持つ驚きの効果について解説。辛さが塩味を引き立てる「減塩効果」や、うま味を高める効果についても紹介します。例えば、一味唐辛子をうどんのだしに加えると、さらに美味しく感じられることがわかっています。
辛いモノが苦手な人も美味しくアプローチができる…辛味の最新科学が紹介されます。脂肪燃焼や、生活習慣病予防、美肌＆体臭改善にも効果があるカプサイシンですが、堤氏は「辛さによって、塩味を辛く感じさせる、それが辛味の減塩効果」だといいます。
また一部の減塩醤油では0.0005％のカプサイシンを入れるだけで50％塩分カットを実現したといいます。
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マヂカルラブリー村上夫婦のチャレンジ: 村上夫婦が1週間のウマ辛グルメ生活に挑戦。その結果、体重や体質にどのような変化が現れたのかを検証します。
〇唐辛子の魅力と効果
辛い食べ物には、以下のようなポジティブな効果があります。
減塩効果: 辛さが塩味を引き立てるため、必要以上に塩分やカロリーを摂取しなくて済む。
脂肪燃焼効果: カプサイシンを継続的に摂取することで、脂肪が燃焼しやすくなる。
体質改善効果: 体重や体質に変化をもたらし、さらに脳の快活さを引き起こす効果も！
〇マヂカルラブリー村上夫婦の結果は？
検証前の体重は115.7kgと太り気味の村上さんが、1週間のウマ辛生活でどのような変化を遂げたのか？VTRでは、カプサイシンの効果を徹底解説します。
〇豪華出演者と専門家が解説
MCはメイプル超合金のカズレーザー。出演者にはアンミカさん、斉藤慎二さん（ジャングルポケット）、許豊凡さん（INI）、マヂカルラブリー、ゆうちゃみさんが登場。専門家の堤理恵先生が、世界各国の激辛料理についても紹介！。
【今回紹介された各国のウマ辛料理はこちら】
①冷製アラビアータ（イタリヤ）
②スンドゥプチゲ（韓国）
③スパイスカレー（インド）
④メキシカントルティーヤ（メキシコ）
⑤キムチチャーハン（中国＆韓国）
⑥タラの南蛮漬け（日本）
⑦トムヤムクンそうめん（タイ）
⑧豆乳坦々うどんとタンドリーチキン（中国＆インド）
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今回は堤先生が、うま辛減塩＆減量レシピを監修され、マヂラブ村上夫妻が挑戦し、体臭の改善や味覚の鋭敏さに予想外の変化がありました。イタリア、インド、韓国などの世界各国のウマ辛減塩＆減量レシピが登場し、オンエア翌日からすぐに実践できる簡単レシピも紹介されましたが、上手に日常生活に生かしたいですね。
番組紹介では「この夏キレイな体になる！1週間ウマ辛生活で脂肪燃焼＆美肌＆体臭改善‼」となっていますが辛いモノが苦手な人も美味しくチャレンジできることが証明されました。