6月11日（火）よる１０時放送の「カズレーザーと学ぶ」は、【やせてキレイになる食材SP】です。
夏にまだ間に合う！痩せてキレイになる食の最新科学をカズと学ぶ！の講義内容で『ダイエット・日焼け・シミ・シワに効果的 昨年9月発見！！ 超硫黄分子を増やす最強食材！』のコーナーでは、大阪公立大学大学院理学研究科 生物化学専攻 笠松真吾准教授が講義されます。
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〇ダイエット・日焼け・シミ・シワに効果的な「超硫黄分子」を去年9月に発見！
「硫黄」は人間にとって非常に重要な物質であると先生は言います。偏った食生活をすることで、体内の硫黄が不足してしまうと、「ニキビ」「肌荒れ」「薄毛の原因」にもなってしまうといいます。この「硫黄」が連なって両端を炭素などで挟んだものを「超硫黄分子」といい、実はこれがダイエットや日焼け・シミ・シワ対策に効果的だといいます。
笠松氏は「超硫黄分子」の仕組みとして、ダイエットと「呼吸」は同じなのだといいます。（ぱっと聞くと？？イミフなんですがとなりそうですが、、、）実は呼吸には「肺呼吸」と「酸素呼吸」の2種類があり、なんと「超硫黄分子」を使った「硫黄呼吸」なるものが東北大学大学院・赤池孝章教授の最新研究で解明されたといいます。
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この「硫黄呼吸」がもし行われないとすると、抗菌や抗ウイルスの予防だけでなく、エネルギー代謝や脂肪代謝も弱まり、仮に食事制限や運動したとしても。ダイエット効果には繋がらないのだといいます。「超硫黄分子」は、強力な抗酸化作用があり、冒頭で取り上げた日焼け・シミ・シワも予防できるのだという。（ビタミンEの持つ抗酸化力よりも高いという。）
「超硫黄分子」は人工冬眠を実現できるカギとなる可能性があるとも言われ、今か注目度の高い研究分野となっているのだそう。
そして、超硫黄分子が最も多く含まれる最強食材についてレクチャーがあります。
各種野菜の硫黄化合物総量を測定した結果、特にブロッコリーやコマツナなどのアブラナ属の野菜に多く含有されており、「ブロッコリースプラウトには「超硫黄分子」が最も多く含まれる最強食材なのだという研究結果が発表されています。
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＜以下引用＞
笠松真吾助教の研究科での成果は、2023年9月6日国際学術誌「Redox Biology」にオンライン掲載されたものとしては、「ブロッコリースプラウト」には成熟したブロッコリーの約7倍の超硫黄分子を発見というプレスリリースがありますので、概要を引用します。
ブロッコリースプラウトには、超硫黄分子が大量に含まれていることを発見
・超硫黄分子量は発芽5日目で種子の約20倍にも増加
・ブロッコリースプラウトの健康促進効果に超硫黄分子が関与している可能性
感染防御・免疫応答などさまざまな生命現象に重要な機能を果たしている超硫黄分子が、ブロッコリーの新芽（ブロッコリースプラウト）に豊富に存在していることを明らかされました。
ブロッコリースプラウトの発芽からは、成長過程で超硫黄分子量が劇的に増加することを発見し、さらに、超硫黄分子を網羅的に解析したところ、分子構造が決定されていない全く未知の超硫黄分子候補が多数検出されたとのこと。
非常に興味深い内容ですね。オンエアが楽しみです。
＜番組概要＞
6月11日（火）よる１０時放送「カズレーザーと学ぶ」【?せてキレイになる食材SP】
＜MC＞カズレーザー（メイプル超合金）
＜出演者＞こがけん 近藤春菜（ハリセンボン） 斉藤慎二（ジャングルポケット） 西野七瀬 マヂカルラブリーゆうちゃみ
＜進行＞岩田絵里奈（日本テレビアナウンサー）