いつのまにやらこの３月で社会人丸１２年
同期って１２０人位いたらしい・・・
でも、半分以上会っても分からないだろうし、
残りの半分の人も会っても、名前がわからない・・・のであいさつできない
残りの半分の人とも東京暮らし３年で疎遠になってしまった
先週金曜日、同期会に誘われて、少し緊張気味に行ってみた
でも、取り越し苦労でした
何年振りか分かんないけど、すっかり打ち解けました
２次会にも参加して、ほろ酔いで
帰宅・・・
仕事を進める上で横のツナガリも大切ですよね
冷めかけた仲をもう一度温めなおしましょう
昨日、東京ビッグサイトで開催中のIFF（インターナショナル・ファッション・フェア）に行ってきました
IFFは繊研新聞主催のファッション・雑貨を中心とした展示商談会
750社程度のアパレル企業が出展し、
2万人以上の百貨店・セレクトショップのバイヤーが来場
IFFは今回23回目らしいのです
印象としては初日のわりにひとが少ないような気がしました・・・
バイヤーさんはどこに行ってしまったのか・・・
ファッション産業じだいが元気ないのかな…
この世界でも香港での展示会は中国人をはじめとしたバイヤーであふれているらしい・・・
ジャパン・パッシング
JFW（東京ファッションウィーク）の連携事業ということで、
新人デザイナーの優秀作品の展示も行われていました。
こうした才能が生かされる社会にしていかないとダメですね・・・
もっともっとグローバルを視野にいれなければならないのしょうね・・・
デザイナーも、アパレルも、国も地方も・・・
第５回パングランプリ兵庫パンコンテストの表彰式が、
1月21日（金）ＡＮＡクラウンプラザホテル神戸で行われました。
創作パン（米粉使用）、シュトーレン、ジャムパン、学校給食の４部門の
グランプリ、準グランプリがれぞれ表彰されました
創作パン部門は米粉２０％以上使用という条件つき。
現在、兵庫県では「ミナミノカオリ」という県産小麦の生産に力を入れています
シュトーレンというのは、ドイツやオーストリアでクリスマス用につくられるパンで、
生地の中にドライフルーツやナッツが練りこまれ、油脂、ラム酒がアクセントに。
パンの周りには砂糖がまぶされ、クリスマス期間中、スライスして少しずついただくもの
ジャムパンはジャムと生地をマッチさせるのが難しいらしいですね
お店ではあまり人気がないとか・・・僕は好きだけど・・・
最後に学校給食用のパン。
兵庫県は全国一学校給食が盛んな地らしいです。
神戸市内でもパン屋さん１０社が８万５千人の子供たちの給食パンをつくっているらしいです
神戸市民はパン好きで有名ですが、数字もそれを表しています
総務省が行っている家計調査では神戸市民のパン消費額・消費量はともに全国トップクラス
昔、神戸＝北野異人館街に観光ブームを巻き起こしたＮＨＫの朝の連続テレビ小説「風見鶏」も、
フロインドリーブというパン屋さんが舞台だったし
神戸のパンの特徴は外側はカリカリで中がフワフワということらしいですよ
同じ関西でも大阪のパンとは少し違うらしい・・・
異国情緒あふれるエキゾチックな街＝神戸とパンはすごくマッチするんでしょうね・・・
もっと多くの方においしい神戸のパンを知ってもらいたいし、
もっともっと多くの観光客の方に神戸のおいしいパンを味わってほしいものです
