9月6日(水)


この日は、ラーメン二郎三田本店で朝ラーメンをいただいて参りました。

仕事は休みでしたが早めに目覚めたため、電車とバスを乗り継いでお店に向かいました。

この日も本店では総帥が麺あげを担当されており、お元気そうな姿を拝見することが出来ました。


私はいつも目黒駅前からバスでお店に向かうのですが、バスが来る直前に職場から電話がかかってきてしまいました。

本数の多い路線ではないのにおかげでバスに乗れず、更に約7分後のバスに乗ることになりました。

これはもったいない時間のロスでした。


というわけで後続のバスに乗り、三田5丁目停留所で降車し、そこからは歩いてお店に向かいました。

前回はもう少し遅い時間の到着で外待ちなしだったので、この日はどのくらいの並びだろうかとわくわくしながら向かいました。


8:12 到着

しっかり外待ちがありました。

先頭から数えていき、角を折れた先で18番目として並びました。

ちょうど裏口の位置でした。


8:35 プラ券購入

少しずつ列が進み、前ロットの方々が入店したタイミングで券売機に向かい、大ラーメンのプラ券を購入しました。

プラ券購入後は列に戻ります。


8:39 プラ券確認

その後、外待ち2番目で待っていると、途中で助手さんよりプラ券の確認がありました。

まとめて5人分の確認が入ります。

大ラーメンのプラ券を助手さんに見せて、カタカタを伝えました。

この日は空腹ではなかったので、今回も麺マシは封印しました。

ちなみに、前の方が麺4分の1、後ろの方が麺少なめでした。

同ロットで麺を減らす人がいると、流れ弾が飛んでくる可能性が高くなります。


8:42 着席

一気に5人が呼ばれました。

奥のカウンターの、奥から2番目の席に座りました。

ロット内に大ラーメンは私ひとりで、皆さん小ラーメンでした。


8:44 コール&着丼


大ラーメン 650円
カタカタ
ヤサイ少なめ
ニンニク
アブラ

大盛用の丼で提供されます。

上空からの様子です。

ヤサイ少なめ
お腹が空いていなかったので、ヤサイは減らしておきました。
三田本店のヤサイは冷めているので食べやすいです。
この日のお腹の具合いであれば、ヤサイは抜きでもよかったかなと思いました。

ニンニク
この日のニンニクはとても多かったです。
スープに浸して温めましたが、それでも後半はとても辛く感じました。
ニンニク少しでコールするとおそらくとても少ないので、本店でちょうどいい量をコールするのは難しいです。

アブラ
多めに投入してくれました。
やや溶けたタイプのアブラでした。

豚は3枚入っているように見えました。

正確には、2枚とひと欠片でした。
2枚の豚は厚さ2cmほどの塊でしたが、赤身もほどよく柔らかくて脂身のバランスもよかったです。
ただ、少ししょっぱかったです。

ある程度ヤサイを食べたあとに麺を露出させました。
程よく冷まさないと素早く食べることが出来ません。

カタメのカタメとして茹でていたようですが、全然カタメではありません。
それが三田本店です。
麺茹で担当は総帥でしたが、デフォルト茹での人の麺とほぼ同時の麺あげでした。
本店でオーダー通りのポキポキ麺をいただけるとは思っていないので、毎回そこまで気にしていません。
麺量ですが、危惧していたような増量はありませんでした。
他の丼に流れたのでしょう。

8:57 完食


プラ券の様子です。

券売機の様子です。

この日はこちらの席を使用しました。
お水はとても温いです。

退店時にも角を折れた先まで並んでいました。
後のロットでは、麺6分の1という人もいました。
いろんな人がいますね。

前回の訪問と比べると、いくらかスープの仕上がりがよかったように感じられました。

ごちそうさまでした。