6月22日
この日は夜勤明けからの居残り勤務を経て、久しぶりにラーメン二郎上野毛店を訪れました。
いただいたのは、もちろん大ラーメンの麺マシです。
日によってですが、開店から空いている日もあるので、この日もそんな状況を期待しつつお店に向かいました。
上野毛駅に着いた時点で、すでに開店から20分以上が経過していました。
11:23 到着
誰も並んでいなければラッキーだなと思いつつお店に到着すると、15名が並んでいました。
正直なところ、普段であればお店を変えようかなとも考える人数でしたが、夜勤明けでお店を変える元気もなかったので、そのまま並ぶことに決めました。
だいたい30分くらいで座れるだろうと、気長に待つことにしました。
11:42 プラ券購入
列が進み並び4番目になったところで、券売機にてプラ券を購入しました。
この時点で、後ろに8名が並んでいました。
11:49 外待ち先頭
やっと外待ちの先頭になりましたが、店主からの麺量確認はありませんでしたので、この時点で次回のロットであることが確定しました。
この時点で外待ちは14名でした。
11:53 着席
席が空いたので、助手さん側のカウンター奥から4番目の席に座りました。
ここは角席であり、券売機の前の席になります。
プラ券を高台に置いて、麺マシカタカタを伝えました。
次ロットのため少し待ちました。
11:56 麺茹で開始
いっちゃうぜの店主の合図で麺茹で開始です。
ロット内は5名で、カタカタは私だけでした。
大ラーメンも私だけでした。
12:00 麺あげ開始
茹で時間が気になりました。
ちょっと長過ぎるようでした。
12:01 コール&着丼
大ラーメン 850円
麺マシ
カタカタ
ヤサイ少なめ
ニンニクマシ
胡椒
久しぶりに見る上野毛店の大ラーメンですが、相変わらずのずっしりフォルムでした。
上空からの様子です。
ヤサイ少なめ
久しぶりにたくさんの麺をいただくということで、今回はヤサイを確実に減らそうと考えていました。
わずかに見えるキャベツの緑が鮮やかでした。
量的にはこれでちょうどよかったです。
ニンニクマシ
いつも通りのコールです。
ヤサイと豚の攻略にニンニクは欠かせません。
胡椒
卓上にあるアイテムです。
この日はやや下ブレのスープでしたので、胡椒は必須でした。
このあともたくさん追加しました。
豚
豚は2枚が基本です。
大きさ調整のためか、欠片がひとつ追加で入っていました。
見た目よりも柔らかく、食べやすい豚でした。
麺マシのため、安定の麺量でした。
ヤサイを食べたあとは、麺をしっかり露出させる必要があります。
冬が終わり春先から暖かくなり、もうこの季節になると、熱々のスープは全く冷めてくれません。
火傷をしないためにも、しっかり温度を下げることが大切です。
麺
カタカタでお願いしていますが、茹で時間がやや長かったのでやはり柔らかかったです。
上野毛店でポキポキの麺をいただくことはなかなか出来ません 。
上野毛店がやや久しぶりということもあり多く感じましたが、麺量はいつもの麺マシと同じくらいだったと思います。
12:14 完食
プラ券の様子です。
券売機の様子です。
この時間でも豚マシは売切表示でした。
相変わらず人気のようですね。
この日はこちらの席を使用しました。
卓上アイテムの様子です。
退店時には20名ほどが並んでいたようです。
終始混んでいたなという印象を受けました。
逆にずっと空いている日もあるので、こればかりは運となります。
下ブレの日とはいえ美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。