先日 ジップロックに漬けた梅に
赤紫蘇を加えました
赤紫蘇…昨年は赤紫蘇ジュースを作って
主人や母に好評だったのですが
Ryoはほとんど飲みたがらなかったので
今年は ヤメ ヤメ
そんな訳で梅の分の赤紫蘇だけ購入
赤紫蘇 300g
塩 60g
作業はとても簡単
水洗いした赤紫蘇に塩を半量入れて揉む
絞ってから残りの塩も入れて揉む
絞り汁は濃い紫色！！
（↓Ryoが遊びたくなるのも無理ないわ...）
漬けた梅からでた梅酢を 1cup加える
一気に明るい赤紫色に！
梅入りジップロックに戻して
2ヶ月ほど様子をみなくちゃね
土用干しできるかなー
おまけ 笑
手伝う～ のはすが
夢中になって色遊び
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