メロン狩り

いつもの仲間と　愛知県田原市へ行ってきました




出発してから　途中トイレ休憩をはさみ

豊橋の「えびせんとちくわの共和国」にて最初のお買い物





今年も　多数参加していただき27名　

マイクロバスを貸し切ったのですが　バス会社のご厚意で

大型バス　でゆったりと行ってきました

皆さん　裕福か　沢山のお買い物　エビせんを沢山

バスに積み込みます

先に昼食を済ませますが　

たくさん食べるとメロンが食べられなくなるので　腹八分目

この後　メロンハウスにてメロンの収穫

メロンも一本の蔓に１個だけ実らせる方法で

まだ先客が入ってないハウスに案内され

一人２個の収穫です　少しでも大きいのを選びましたが

人の収穫したものが大きく見えます

何とか　２個収穫して出口へ持ってゆくと

係の人が傷や変形を確かめ　箱詰めしてくれます

その後　メロンの試食

半玉いただきます　冷たくっいとても甘い　美味しかったです

女性は　フルーツは別腹と　ぺろりと平らげます

昼飯後のメロンで腹いっぱい　美味しくいただきました

ここでもメロンをお買い上げ　お土産にメロン２個あるのですが

それに追加して購入　多い人は６個も買われました

帰途の途中　　ヤマサのちくわ店へ寄り

お買い物

無事帰ってきました

皆さん沢山のお土産　バスからおろし　　自分の車へ２度３度

久しぶりの旅　美味しいものを食べ　バスの中では話が弾み

楽しい旅となりました

同じものが3回

近くの和菓子屋さん「とら屋」の　小瀬の若鮎




ふんわり焼き上がったカステラ生地に、

もっちり甘 さ控えめな求肥がたっぷり

おい しさがお口の中に広がります










虎屋さんおすすめの季節和菓子

同じものが３っ日間　３度も届きました

とても美味しく　大好物です　

沢山食べれて　幸せいっぱい

贅沢三昧です

幸運が飛び込んできました。

南国の果樹フェイジョアの開花

今年も　大量の花を付けました




我が家のフェイジョアは　アポロという品種で




一本の木で　自家受粉してくれます




花が咲いただけ　実になります













一つの花が約4Cmほどあります

花が咲き終わると雄蕊が落下し　

地上が深紅のじゅうたんを敷いたように



真っ赤になります



秋には収穫できますが　収穫方法は　落下したものを

一週間ほど追熟させて　スプンですくって食べます





百合も咲き始め







蕾も多くみられます

アジサイも咲き始めもうすぐつゆにはいるのかな



柏葉アジサイ














サボテンも開花






庭がにぎやかになります

ほう葉寿司

朴木の葉ですし飯を包んだ郷土料理で　農作業のごちそうとして

食べられていました

ほう葉は殺菌作用があり防カビ作用もあり重宝されました

又　葉に含まれる「ヒノキオール」という酵素には

抗菌作用があり酢飯と相まって高温多湿でも腐敗を防ぐ効果

が期待され　さらに　箸を使わなくっても食べられるので

手軽で便利





作り方は　その家ごとに違い　ほう葉　とすし飯を使う以外

特に制限がなく　具は何を入れてもよく

我が家は

8種類の具と　すし飯は手抜きで





 

を混ぜるだけ




ほう葉を洗い　水分をふき取って並べ

その上にすし飯を置き

８種類の具を並べてゆく









 

それを　葉先から手前におり　葉元からも折り重ね





つまようじ手止めたり　コム輪でくくったりして完成です

子供たちが来ましたので　おすそ分け

屋外で食べたかったのですが　雨降りで　残念ながら




室内で頂きました　




外で食べると　一味違い　一段と美味しく感じます






　　　　　

真夏日が続いています

30℃を超える気温　老体にはけっこうきつい気温です






つい先日まで　夜には暖房を付けていましたが





30℃を超えた今日　初めてのテストを兼ねた冷房運転




急な寒暖差で　体調を崩しかねません




雨が降らず　夏野菜に　一日2回の水やり





そんな中　ほうれん草が芽を出してきました










これからが大変　水を切らすとうまく育ちません





自然の雨が降れば　湿度も上がり　十分な水が供給されます




ジョウロで毎日水をかけるのとは大きな違い




家庭菜園も　天候次第では　大変変わってきます




自然の恵みのありがたさや偉大さが良く解ります




サボテンは　乾燥に強く　咲いてくれます









まだまだ夏日が続くと思われます




体調管理に気を付けて　お過ごしください

香りが高い 山ウドの収穫

日光に当たり　緑色をしたウドは　白ウドに比べ香りが強く

灰汁も強いです

枝葉をはがし茎のみにします

皮は灰汁が強いので　天ぷらにします

穂先(葉)は天ぷらが良い

成分は　体に良い　アスパラギン酸や・クロロゲン酸があり

アスパラギン酸は　疲労回復　　クロロゲン酸は抗酸化作用

があります

シャキシャキした歯ごたえがあり美味しいです

我が家では茎のみを取ってきて湯がき　包丁で厚めに皮をむくと

柔らかい芯が出てきます

3Cm程度に切り　酢味噌で食べたり

いろいろ味噌・を付けたり　ドレッシングをかけたり




 

独特の香りがありますから　春の山菜が楽しめます

昭和の日

昭和の日とは　げきどうの時代を経て　復興を遂げた





「昭和」という時代を振り返り　国の将来に思いを

馳せる日として

２００７年より施行された　　　元々は昭和天皇の誕生日

(１９２７年～１９８８年までは　天皇誕生日)　




１９８９年～２００６年までは　「みどりの日」




となりましたが　昭和のじだいを　振り返る日として

２００７年に「昭和の日」へと　変わりました



３度も名称と意味が変わった珍しい祝日でした

今日も　四月末というのに　暑いくらいの陽気

この夏は　思いやられますね

そんな中　我が家の庭にはいろいろな花が

オキザリス・トリアングラレス

セッコク

レモンの花

ミカンの花

キンギョソウ

レモンの花は　昨年から咲いていましたが果には至らず




今年に期待したいです

いよいよゴールデンウイーク　に突入　私は人込みを避け

ひきこもり

実は　夏野菜の植え込み手入れや　棚作りに汗します

ゴールデンウイークは有意義にお過ごしください　

ルピナス

知人から昨年末に種をいただき

3月に播種あっという間に成長しました

私の知るルピナスは花が中心の一本の軸に沢山咲く

と思っていましたが　





我が家のルピナスは　それとは違い　ルピナスはルピナス

ですが

カサハルピナスとか　

思っていたより少し寂しい

原産国は　ヨーロッパとかアメリカ・テキサス州　と聞きます

国によって種類の違いもあるのかと思われます

調べてみますと　　色々な名前の付いたルピナスがあり

中には　改良されたのもあるのかもしれませんね

種が取れたら　来年も作ってみようと思ってます

アマドコロ

春の山菜で　茎や葉は　アスパラガスに似た食感

甘みがあり　美味しいです

軽く下茹でして和え物や　お浸し　和え物や

みそ汁の中へ入れてもよし　又天ぷらも美味しく

バター炒めもも楽しめます

昔から　山のアスパラと言われ　根は甘みがあり

滋養強壮の食材としても重宝がられています

気を付けなければならないのは　花の後にできる　果実は

毒があり食べられません

よく似たものに　ホウチャクソウがありますがこれは毒です

間違うと大変なことになりますね

山菜の王様 タラの芽

タラの芽　「山菜の王様」と言われ　特有のほろ苦さと

もちっとした食感が特徴でビタミンC，葉酸、カリュウム等




栄養が豊富です

育ちすぎた芽は炒め物が最適です

一度収穫して　天ぷらで頂きましたが

新しく芽を出してくれました

いくら収穫しても　何回も収穫できます

少し目を離すと　直ぐに大きくなってしまいます

今年は　少し伸びすぎましたので　選定してコンパクトに

まとめたいと思います