10年程前になりますが１年間ほど、祭りなどで屋台をだす的屋をしていました
そのときに担当したことがあるのが、たこ焼、フランクフルト、トウモロコシ、スノーボール(荒目のかき氷)です
絶対に絶対に屋台のものは食べないで下さい
小さなお子さんには絶対に食べさせないで下さい
まずたこ焼、これはお好み焼き、ベビーカステラ、箸巻き(割り箸に巻いてるお好み焼き)、等すべての粉物に共通しますが、薄力粉を水でといてつくります
その水です
屋台を出す現場は祭りであれば神社の敷地内、コンサートなら会場から最寄り駅までの道端、花見の時期なら大阪城公園のなかとかいろんなとこでやりましたが、全て給水ポイントは一番近くの公衆便所です
公衆便所の道具入れから糞まみれ、ドロドロのホースを出してきて、持参した水色のゴミ箱に水を溜めていぎます
ホースはゴミ箱に突っ込んで放置なので当然水がたまってきたらホースはゴミ箱のなかで水に浸かってます
糞まみれのホースが浸かってる水を使用するんで、自分が焼いたたこ焼でも絶対に自分では食べません
人には売りますが絶対食べたくはないです
つぎはフランクフルト！
これはそんなに不衛生になりようがない気がしますよね
ポイントはフランクフルトを焼く鉄板と少量ですが水で溶いて作るカラシ、練りガラシとケチャップが置いてありますよね
そのカラシです
粉物屋台と違い水は使わないんで、カラシを溶くたった100ccの水を汲みにいくのがめんどくさくて、大阪城公園のときは近くの地面に溜まってた水溜まりの水を使いました
大阪城の掘の水もつかいました
私ではないですが、おもしろ半分でしょうか自分の尿で溶いていたやつもいます
客がフランクフルトを買って食べてる姿をみて、あいつ俺の小便で練ったカラシで食うてると大笑いしてたやつもいます
鉄板は30年間、1度も洗ったことはないそうで、倉庫からもちだすときに黒いはずの鉄板がやたら茶色いのでなぜかと思うと、一面にゴキブリがたかっていて茶色に見えたこともありました
親方は熱で消毒されるから大丈夫だと鉄板を洗おうとしたやつは、無駄なことするなと殴られてました
さぁ一番こわいスノーボールです
これはマジ危険です
ヤバイです
かき氷は氷の塊を削って作るのでまだましです
スノーボールはクラッシュ氷なんで、元々くだかれている氷から作ります
中央市場で食材を仕入れるときについでに、魚屋さんが魚を発泡スチロールのはこに入れるときに使うクラッシュ氷を使います
仕入れ値ぼただです
0円です
氷をくれる係りのひどもまさかこれをそのまま食べるとは思ってないので、長靴のまま氷の山の上で作業します
氷をくれと言う人にシャベルで氷を入れていきます
氷係の人はその長靴でトイレもいきます
トイレにいった長靴で氷を踏んでますが、その氷は魚を冷やすためにしか使われない前提なので、氷係の人に悪気はありません
それをそのまま蜜をかけスノーボールとして販売する的屋が悪いだけです
これが現実です
屋台のものは絶対に子供には与えないで下さい
与えるならミルクセンベイだけにしましょう
比較的ましです
くじ引きにも当たりは絶対に入ってません
そのときに担当したことがあるのが、たこ焼、フランクフルト、トウモロコシ、スノーボール(荒目のかき氷)です
絶対に絶対に屋台のものは食べないで下さい
小さなお子さんには絶対に食べさせないで下さい
まずたこ焼、これはお好み焼き、ベビーカステラ、箸巻き(割り箸に巻いてるお好み焼き)、等すべての粉物に共通しますが、薄力粉を水でといてつくります
その水です
屋台を出す現場は祭りであれば神社の敷地内、コンサートなら会場から最寄り駅までの道端、花見の時期なら大阪城公園のなかとかいろんなとこでやりましたが、全て給水ポイントは一番近くの公衆便所です
公衆便所の道具入れから糞まみれ、ドロドロのホースを出してきて、持参した水色のゴミ箱に水を溜めていぎます
ホースはゴミ箱に突っ込んで放置なので当然水がたまってきたらホースはゴミ箱のなかで水に浸かってます
糞まみれのホースが浸かってる水を使用するんで、自分が焼いたたこ焼でも絶対に自分では食べません
人には売りますが絶対食べたくはないです
つぎはフランクフルト！
これはそんなに不衛生になりようがない気がしますよね
ポイントはフランクフルトを焼く鉄板と少量ですが水で溶いて作るカラシ、練りガラシとケチャップが置いてありますよね
そのカラシです
粉物屋台と違い水は使わないんで、カラシを溶くたった100ccの水を汲みにいくのがめんどくさくて、大阪城公園のときは近くの地面に溜まってた水溜まりの水を使いました
大阪城の掘の水もつかいました
私ではないですが、おもしろ半分でしょうか自分の尿で溶いていたやつもいます
客がフランクフルトを買って食べてる姿をみて、あいつ俺の小便で練ったカラシで食うてると大笑いしてたやつもいます
鉄板は30年間、1度も洗ったことはないそうで、倉庫からもちだすときに黒いはずの鉄板がやたら茶色いのでなぜかと思うと、一面にゴキブリがたかっていて茶色に見えたこともありました
親方は熱で消毒されるから大丈夫だと鉄板を洗おうとしたやつは、無駄なことするなと殴られてました
さぁ一番こわいスノーボールです
これはマジ危険です
ヤバイです
かき氷は氷の塊を削って作るのでまだましです
スノーボールはクラッシュ氷なんで、元々くだかれている氷から作ります
中央市場で食材を仕入れるときについでに、魚屋さんが魚を発泡スチロールのはこに入れるときに使うクラッシュ氷を使います
仕入れ値ぼただです
0円です
氷をくれる係りのひどもまさかこれをそのまま食べるとは思ってないので、長靴のまま氷の山の上で作業します
氷をくれと言う人にシャベルで氷を入れていきます
氷係の人はその長靴でトイレもいきます
トイレにいった長靴で氷を踏んでますが、その氷は魚を冷やすためにしか使われない前提なので、氷係の人に悪気はありません
それをそのまま蜜をかけスノーボールとして販売する的屋が悪いだけです
これが現実です
屋台のものは絶対に子供には与えないで下さい
与えるならミルクセンベイだけにしましょう
比較的ましです
くじ引きにも当たりは絶対に入ってません