今日は離乳食初期のかぼちゃペーストとかぼちゃのきんぴらの作り方について。
かぼちゃのペーストって皮を使わないから、皮が余る...。
もったいないのできんぴらにして食べようと思いました。
きんぴらの味付けは醤油と砂糖だけ。
シンプルな味付けで十分おいしい〜(^^)
レンジでかんたん調理(◍•ᴗ•◍)
かぼちゃの種をとって水でさっと洗う。
水気はそのままでサランラップでふわっと包んで600Wで3分加熱。
（かぼちゃの大…きさによって調整してね）
使う分だけスプーンでとって裏ごし。
レンジで調理済みなのでスプーンでほろっととれる。
離乳食用はこれで終わり。
あとは小分けトレーに入れて冷凍庫で保存。
使うときにミルクで伸ばす派です。
残ったかぼちゃ。
きんぴらにするので、皮付きになるように切る。
やわらかくなってるので優しく。
崩れてしまっても気にしない。
皮もトントン。
フライパンで炒める前に砂糖（大さじ１くらい）をまぶしておくと楽。
火つけてから焦らない(笑)
油を熱したフライパンで炒めて〜
（レンジで加熱済みなのでなんとなくで良い）
鍋肌から醤油（大さじ１くらい）を入れて、全体に行き渡るように混ぜる。
完成。
お好みですりごまで和えて。
調味料の量はいつも適当^^;
醤油:砂糖=1:1
になるように入れたらだいたいおいしい。
甘みが欲しかったら砂糖を多めにしたり。
離乳食も何でも数字にとらわれないと楽。
小さじ１から２に増やして...
ってよく書いてあるけど
口から出したりこぼしたり
数字はあってないようなもの。
目安にするのはいいかもしれないと思ってます^^;
あとは子どもの様子見ながらで
無理しないし、食べたそうだったら食べさせる。
適当なのが楽(◡ ω ◡)
今日もほわっとがんばろー。