フライドポテト

フライドポテト、だったか、ポテトフライだったか。
鹿児島のとある居酒屋メニューにあり、
満場一致で注文した一品。

たしかに、フライしてある、ポテトなんだ。
そうなんだけど。

輪切りのさつまいも。

初めてのひとり宮崎で

鹿児島空港に見送りしたあと、
ふとドライブがてら宮崎へ。
友人のすすめで、道に迷いながらも辿りついた、町家カフェもちなが邸。

ランチを過ぎていたので、ケーキセット。
大豆が、美味しかった！

運営は、霧島の有名な蕎麦屋がまこう庵をつくった人らしい。
置いてあった雑誌に書いてあることが、
とても素晴らしかった。

地粉のうどん

こねないうどん。
白崎さんという料理研究家の、本に、こねないうどんのレシピがある。
もう3回くらいつくったけど、
失敗なしで美味しくて、楽。
地粉を使うのがミソ。
市販のうどんの酸っぱさがまったくなくて、
ほんとに美味しく食べました。

お弁当

これも宮崎での体験。
素材にこだわった、マクロビ弁当と、野菜のスープ。
初めて、20人分のお弁当を詰める作業を手伝う。
全ては、某有名歌手へのおもてなし。
みんな一緒に外で食べるお弁当は、
どうしてこんなに幸せなんだろう。

マヒマヒバーガー

ハワイかどこかの、バーガー。
揚げた白身魚を、特製のソースで。
天然酵母のパンを、ピースオーブンで炭火で焼いて温めて。
お手伝いで、初めて、売る側からイベントを体験した、
宮崎のオーガニックフェスティバル。
美味しい楽しい祭りでした。