ごはんに少しずつのっけて、ふりかけがわりに (＝⌒▽⌒＝)
( ピーナッツ ・ にら ・ 煮干し入り ) 油みそ
でパワーアップ
のレシピを紹介します。
子ども時代から食べていた田舎の味です。お茶漬け風にしても
材料＝みそ ピーナッツ にら 煮干し (適宜)
①ピーナッツを細かく 砕く。
②煮干しは、頭と はらわたを取り除き小さくカット。
③にらも１～２センチにカット。
④フライパンに、ゴマ油をひき、ピーナッツ、煮干しを炒める。
⑤次に、にらを入れ炒める。
⑥みそを入れ、中火で炒める。
⑦味をみる。 砂糖、塩などを加減してととのえる。
ピーナッツは、カルシウム・ビタミンE・ビタミンＢ1・食物繊維など。
煮干しは、カルシウム。 にらは、カルシウム、カリウム、
鉄、ビタミンＡ、ビタミンＢ1・Ｂ2・Ｃと健康効果は大。
いっぺん つくって みそ みそ o(〃＾▽＾〃)o
