フーディストパーク、
ミツカン「かおりの蔵(R) 丸搾りゆず」モニター中です。
サントリー本気野菜ホワとろナスの収穫
味付けはかおりの蔵で手軽に美味しく
フライパンにジュっと入れるといい香り
食卓は、
冷や奴と豆サラダとお味噌汁
(材料)(2人分)
ナス 3個
合い挽き肉 150g
片栗粉 大さじ3
塩胡椒 適宜
サラダオイル 小さじ2
酒 大さじ1
かおりの蔵 大さじ2
①ナスの皮を剥き、縦横共に半分に切る。
②挽き肉に片栗粉大さじ1と塩胡椒を混ぜる。
③挽き肉生地を6個に分けて片栗粉をまぶしたナスに挟む。周りにも片栗粉をまぶす。
④サラダオイルを敷いたフライパンで表面を焼き、酒を振り入れて蒸し焼きにする。
⑤肉に火が通ったらかおりの蔵を入れてからめながら煮詰める。
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