三色そうめんと鱧の水晶煮、昨日の昼ごはん#本日のおうちごはん

七夕の日の昼ごはんは冷そうめんをメインに

土曜にそうめんの里で買ってきた素麺から


ピンクとグリーンとプレーンを使いました。

ピンクは紫蘇、グリーンは抹茶ですが

食べるとあまりわからなくて、

茹でてる時の方が香りが強いです。

天の川と織姫&彦星に見立てた盛りつけです。

3束使いきりにしたら、

そうめんがモリモリになってしまいました。

もう少し控えめにしたら良かったな〜

鱧の水晶煮と本鮪トロのこぼれ巻と一緒に

(鱧の水晶煮材料)
鱧 1パック
片栗粉 大さじ1
水 200cc
創味のうすいろ 大さじ1
クコの実 6粒

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