昨日のヨルパンは、
2種類のオープンサンドです。
パンはPascoの国産小麦のカンパーニュ、
たまごサラダと焼き肉を乗せました。
アルファルファてんこ盛りにしたら、
かなり食べにくかったです
トマトジュースをあっためてオリーブオイルと塩を少し、
スープ代わりにしました。
(材料)(2人分)
カンパーニュ 4枚
アルファルファ1パック
ゆでたまご 2個
マヨネーズ 大さじ2
牛肉薄切り 80g
焼肉のタレ 大さじ2
スライスチーズ 2枚
あらびきマスタード 適宜
(作り方)
①アルファルファを洗って、ざっくり4つに分ける。パンをトーストしてあらびきマスタードを塗っておく。
②ゆでたまごはスライス4枚を残して、残りを粗みじんに切ってマヨネーズで和える。
③肉に焼肉のタレを絡めて焼く。
④カンパーニュにアルファルファを乗せて、片方にたまごサラダを、もう片方に牛肉とチーズを乗せる。
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