ハウス食品×フーディストパーク、
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ハウス 馨《ＫＡＯＲＵ》 Master Blended Spiceを使って
豚肉とブロッコリーの芯の炒めものを作りました。
ブロッコリーの芯はすごく栄養あるらしいですね〜
馨スパイスはちょっと和風、なんとなく洋風で
色んな食材と合いそうです。
食卓はサラダ、冷奴、お味噌汁
(材料)(2人分)
豚肉薄切り 150g
ブロッコリーの茎 1本分
にんじん 4cm
サラダオイル 小さじ1/2
酒 小さじ1〜2
小麦粉 小さじ2
馨 小さじ1/2強
(作り方)
①ブロッコリーとにんじんを薄切りにする。
②豚肉を広げて並べ馨スパイスト小麦粉の8割程度を振る。
③肉を丸めて残しておいた小麦粉を表面に振る。
④フライパンにサラダオイルを敷き、豚肉を焼く。
⑤豚肉の表面に焦げ目が付いたらブロッコリーとにんじんを入れて炒める。
⑥サッと混ざったら酒を入れ、フライパンに蓋をして肉と野菜に火が通るまで3〜5分蒸し焼きにする。
⑦残しておいた馨を振り混ぜ合わせる。
⑧器に盛り付けて好みで馨スパイスを振る。
モニター品は、
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