柴田よしきさんの小説です。
赤毛のアンをオマージュしたようなタイトル、
設定も
主人公のやす（安：あん）は頼る身内が居ない少女で、
男の子と間違えて口入れ屋に連れてこられた、、、
少し似ています。
やすが口入れ屋に連れてこられた旅籠に
たまたま訪れていた主の従兄が彼女を引取り、
品川の旅籠で働くことになった第一巻。
彼女の料理に対するカンの良さをかわれて
料理長の政さんの一番弟子と言われるようになり、
篤姫様（あんは知らないけれど）とも知り合いになり、
彼女の身の回りは何かと忙しなくも充実しています。
出てくる料理もおいしそうです。
紅屋の人や周りの人々も優しい人ばかり。
幕末を舞台にした物語、
これからやすが理不尽な目に合わないように祈りたいです。
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