週2でカレーのこの頃です。
昨日のカレーはキーマカレー、
チーズとふわふわたまごを乗せて
オムレツ仕立てにしました。
ごはんとカレーの間にチーズを入れて、
チーズが程よく溶けてるのが
いいですよ～
(材料)
挽き肉 300g
紫たまねぎ 1/2個
セロリ 100g
にんじん 80g
トマト 1個
生姜 20g
クミン 小さじ1/2
ローリエパウダー ひと振り
ココナッツパウダー 大さじ1
ガラムマサラ 小さじ1
あらびきガーリック 小さじ1/2
カレー粉 大さじ1
シュレッドチーズ 適宜
たまご 3個
牛乳 大さじ3
片栗粉 小さじ1
塩コショウ 適宜
カレーは残ります。
後日アレンジ
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