アガーで作る、抹茶心太風

昨日作ったアガーゼリー、

ところてん風に食べました。

最近、アガーにハマり中

(材料)(2人分+α)

クールアガー 20g

抹茶 3g

砂糖 大さじ2

水 500cc

黒蜜 適宜

きな粉 適宜

分量の計算間違えて、ながし舟の縁ギリギリ、

表面張力に頼る羽目に。

4つに切って、天つきてストンと。

これ、気持ちいい

アガーは

新田ゼラチン クールアガー 500g 【アガー 冷菓 ゼリー スイーツ 凝固剤 製菓材料】

 こちらを使用しました。

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