昨日の晩ごはんは鯛めしでした。
切り身を焼いてから炊き込みます。
味付けに梅こんぶ茶を使いました。
爽やかな香りと旨味が加わります。
鯛めしは鍋ごと、
薬味に生姜と木の芽、
冷奴、お吸い物と一緒に食卓へ。
(材料)(2人分+α)
米 2.5合
水 500cc
鯛 2切
昆布茶 大さじ1
塩 ひとつまみ
生姜、木の芽 適宜
愛用のお鍋は
こちら
カラーはグレーです。
元々は鍋料理をするために買いました。
これ買ったから、すき焼き鍋とはお別れ。
そして、鍋以外でも大活躍。
鯛めしもパエリアも、これで作ります
梅こんぶ茶は、
これです。
顆粒なんで、お水でもよく溶けて、
ドリンクにもお料理にも活躍
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