お正月の残りで、米からリゾット

何日か前の食卓です。

お正月の雑煮大根と金時人参を使って

リゾットを。

残り物食材だけど、

ちゃんとお米から炊いて、アルデンテに

(材料)(2人分)

米100g

鶏肉 89g

雑煮大根 10センチ

金時人参 10センチ

ブロッコリー 小房3個茎も一緒に

コンソメスープ 350cc

オリーブオイル 大さじ3

粉チーズ 大さじ3

胡椒 適宜

豆腐とたまごのスープ、おせちの残りと一緒に

食卓へ。

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