モニプラ、
ニッタバイオラボのゼラチン＆アガーのモニター中です。
餃子を作りました。
中華スープをゼラチンで固めて混ぜると、
焼いた時にとってもジューシー。
(材料)(2人分)
ゼラチン 4g
中華だしの素 小さじ1
水 100cc
ミンチ肉(豚または合挽き) 80g
えのき 30g
小松菜 1/2株30g
しょうが 5g
オイスターソース 小さじ1
ごま油 小さじ1/2
みりん 小さじ1/2
暖かいスープにそのままゼラチンを入れます。
きのことブロッコリーの煮浸し、五目豆、スープと一緒に
食卓へ
モニター品は、
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