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酢キャベツって覚えてますか
ダイエット効果で一時話題になったアレ
我が家では味が気に入って、常備菜の仲間入り。
ダイエット目的じゃないんで、
もりもり食べる時があればチョコっと盛り付ける時も。
朝ごはんの食卓に乗せると、さわやかです。
いつもはそのまま食べるけど、
今回は、モニター品のマスタードをトッピング。
酸味がまろやかになって食べやすい気がしました～
（材料）（2人分+++）
キャベツ：1/4個
塩：キャベツの重量の3％
酢：適宜（容器に入れた時にキャベツが1/3浸るくらい）
つぶ入りマスタード：1㎝×2
※つぶ入りマスタードは2人分です。酢キャベツは多めに作っています。
（作り方）
①キャベツを粗みじん～もう少し粗めくらいに刻む。
②重さをはかって密閉容器に入れ、塩を入れて振って混ぜる。
③酢をキャベツの深さの1/3くらい入れて、もう一度よく混ぜる。
④半日ほどなじませたものを一人当たり大さじ3ほどを器に盛って、つぶ入りマスタードをトッピングする。
食卓は、
コーンと金時豆ごはん、
冷ややっこ、お味噌汁、いかなごのくぎ煮、ヨーグルトとフルーツ。
ヨーグルトとフルーツは、食卓が和でも洋でも食べます～
モニター品は、
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