手作りバレンタインレシピに参加中です。
見かけはガッツリ、実はアッサリな、
お豆腐ハンバーグ作りました。
半分は、チーズ入り
バレンタインレシピだから、ハートにすれば良かった～
そんな発想から遠ざかってました。
次はハート
にしよう
夫は
かも(笑)
(材料)(2人分)
合挽き肉 230g
たまねぎペースト 1(40g)
豆腐 1丁(250g)
たまご 1個
麩 10g
シュレッドチーズ 60g
サラダオイル 小さじ1
塩 小さじ1/2
クローブ 2振り
カラフルペパー(ミルで挽いて) 小さじ1/4
(ソース材料)
中濃ソース 30g
トマトケチャップ 15g
からし(チューブ) 3g
(作り方)
①麩をすりおろす。
②ボウルに挽き肉、たまねぎペースト、豆腐(そのまま入れてオッケー
です)、卵、麩、クローブ、カラフルペパーを入れて、ゴムベラで混ぜる。
③肉だねを4つに分けて、そのうち2つにチーズを半量ずつ包む。
④サラダオイルを敷いたフライパンで焼く。
⑤ハンバーグに火が通ったら取り出し、フライパンにソースの材料を入れてよく混ぜてから、温める。
⑥ハンバーグをフライパンに戻して、ソースをからめる。
食卓は、
たまごのスープと酢キャベツ。
モニター品は、
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