手作りバレンタインレシピに参加中です。
サラダを作りました。
カプレーゼサラダにパイナップルをプラス、
色鮮やかに
ドレッシングにもパイナップルを使って、
スイートなサラダ
カラフルペパーで味を引き締めて
(材料)(2人分)
トマト 1/2個
モッツァレラチーズ 1個
パイナップル(缶詰め) 2枚
レタス 2枚
酢 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
バルサミコ酢 小さじ1/5
塩 小さじ1/2
カラフルペパー(ミルで挽いて) 小さじ1/4強
(作り方)
①トマトは薄いくし形に切る。モッツァレラチーズも同じくらいの大きさに切る。レタスをひと口大にちぎる。パイナップルは1/2を残し、1/4に切ってから厚みを半分に切る。残した分は5ミリ角くらいに切る。
②パイナップル、酢、バルサミコ酢、塩、カラフルペパーを合わせて混ぜ、オリーブオイルも入れてよく混ぜる。
③お皿にレタスを盛り、手前にパイナップル、トマト、モッツァレラチーズを並べる。
④食べる時にドレッシングをかける。
カレーとナンと一緒に食卓へ
モニター品は、
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