香ばしさと食感がたまらない！アーモンドを使ったお手軽ヘルシー料理に参加中です。
サラダにもアーモンドをトッピング、
前回ＵＰしたお魚の時よりも粗く砕きました。
（写真は同じもの使ってますが・・・）
（材料）（２人分）
レタス：２枚
パプリカ：１／２個
きゅうり：１本
たまご：２個
アーモンド：１袋
レモン：大さじ１
オリーブオイル：大さじ１．５
塩：小さじ１／５
胡椒：お好みで
（作り方）
①アーモンドを袋ごと刷り込木などでたたいて砕く。
②たまごを半熟に茹でる。レタスは一口大にちぎり、きゅうりは一口大の乱切りにする。
③パプリカは長さを１／２にしてから１㎝幅くらいに切り、塩一つまみ（分量外）を入れて茹でる。
④容器にレモンを入れ、塩胡椒を入れて混ぜ、オリーブオイルを入れて更に混ぜてドレッシングを作る。
⑤器にレタス、きゅうり、パプリカを盛り、半切りのゆでたまごとアーモンドをトッピングする。
⑥食べる時にドレッシングをかける。
モニター品は、
こちら
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