スタミナ料理レシピに参加中です。
我が家の食卓によく登場する豚しゃぶサラダ、
少～しガーリックの風味を利かせるだけで、
がっつり夏仕様にヘンシンです
お味噌のドレッシングにガーリックの香りを加えました。
（材料）（２人分）
豚肉薄切り：２００g
茄子：１個
きゅうり：１本
白菜：２枚
プチトマト：３個
おかず味噌（市販品）：大さじ３
酢：大さじ２
オリーブオイル：大さじ２
あらびきガーリック：小さじ１／２
（作り方）
①豚薄切り肉を茹でて、ざるにあげておく。（特に冷やさなくても大丈夫。）
②白菜の軸は長さを５㎝くらいしてから薄切りに、葉はざく切り、なすは長さを半分厚みを半分に切ってから斜め薄切りに、キュウリは長さを４つに切り厚みを半分にしたあと薄切りに、トマトは４つに切っておく。
③豚肉を茹でた残りの湯で白菜と茄子をサッと茹でる。
④ボウルにおかず味噌、酢、オリーブオイル、あらびきガーリックを入れてよく混ぜる。
⑤野菜を入れて混ぜ合わせ、器に豚肉と共に盛り付ける。
モニター品は、
こちら
レシピブログに参加中♪ランキング
に参加してます。ここもぽちっと押して下さいマセ。
