ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿
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きんぴらに七味は、定番だけど～～
素材を大き目に切りました。
「れんこんは皮剥かなくていい」と
お友達のマリタンに教わってから、
そのまま切ってます。
酢水にもさらさない
めっちゃラクです
切ってすぐに調理したら、
そんなに色かわりません
（材料）（４人分）
れんこん：１０㎝
こんにゃく：１丁
ごま油：小さじ２
醤油：大さじ１
砂糖：大さじ１
みりん：大さじ１
水：大さじ１
七味：小さじ１／２
（作り方）
①れんこんは厚さ７ミリくらいのいちょう切り、こんにゃくは、隠し包丁を入れて、１㎝角くらいに切る。
②鍋にごま油を入れ、こんにゃくを炒め、さらにれんこんを入れて炒める。水を入れ蓋をして１分くらいれんこんに芯がなくなるくらいまで蒸し焼きにする。
③砂糖・醤油・みりんを入れて、汁けがなくなるまで炒め合わせる。
④火を止めて、七味を入れて再度混ぜる。
※れんこんに芯がなければ、水を入れて蒸し焼きは不要。
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