ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿
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今日のＵＰは、作り置きミートソース。
たっぷり作って、
パスタにかけたりグラタンに入れたり。
すぐに食べない分は、
ジップバックで冷凍します。
（材料）（ｎ人分）
合いびき肉：３００ｇ
たまねぎ：１００ｇ
にんじん：５０ｇ
セロリ：５０ｇ
オリーブオイル：大さじ１
トマトソース缶：１個
塩：ひとつまみ
胡椒：お好みで
ローリエパウダー：小さじ１／２
ローズマリー：小さじ１／２
（作り方）
①たまねぎ、にんじん、セロリを粗みじんに切る。
②圧力鍋にオリーブオイルを入れ、野菜を炒める。たまねぎが透明になてきたらひき肉も入れて炒め合わせる。
③トマトソースと調味料とスパイスを入れ、蓋をして圧７分。
④圧が落ちたら様子を見ながら少し煮詰める。胡椒を入れ、味見をして薄ければ塩を足す。
⑤保存容器に入れて保存。すぐに使わなければジップバック等で冷凍する。
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