ママブロネタ「朝ごはん」からの投稿
以前の朝ごはんはトーストが多かったけど、
最近は、サンドイッチがＭｙブーム
今日のＵＰは、ボリューム野菜サンド、
彩りの美しさ、目指しました
（材料）（２人分）
食パン（１０枚切）：５枚
スライスチーズ：２枚
卵：２個
マヨネーズ大さじ２
にんじん：６０g
パプリカ：１個
ブロッコリー（茹で）：５０g
プチトマト：３個
塩：小さじ１／４
胡椒・バター：適宜
（作り方）
①にんじんとパプリカはマッチ棒くらいの細切りにして、それぞれ塩小さじ１／８ずつ振って１０分ほど置き、しっかりと水を切る。
②卵をゆで卵にして粗く刻んでマヨネーズと好みで胡椒を混ぜる。
③プチトマトは１／２にカットする。
④ブロッコリーを１㎝くらいにあらく刻む。
⑤食パンをトースターで焼いてサンドした時に内側になる面にバターを塗る。
⑥パンにスライスチーズを乗せ、野菜・卵を乗せ、もう１枚のパンで挟む。ラップでしっかりと包む。
⑦パンと野菜がなじんだら、半分に切り分ける。
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