ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿
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ひき肉とお野菜を混ぜ混ぜ、
あとは、
ハンバーグよりミートローフの方が簡単
＆豪華
型に入れなくても、オーブン使わなくても
それはそれで、おいしく豪華に
挽肉料理にナツメグは、必須です
（材料）（２人分＋α）
合挽肉：２００ｇ
たまねぎ：１００ｇ
にんじん：５０ｇ
かぼちゃ：５０ｇ
さつまいも：５０ｇ
パン粉：大さじ４
牛乳：大さじ２
卵：１個
塩：小さじ１／４
ナツメグ：小さじ１／４
胡椒：少々
（作り方）
①たまねぎとにんじんは粗みじんに切る。かぼちゃとさつまいもは１㎝くらいの角切りにする。
②たまねぎを耐熱容器に入れ、レンチン４分。冷ましておく。
③パン粉と牛乳を混ぜておく。
④ボウルに挽肉と塩を入れ、粘り気が出るまでよく混ぜる。
⑤卵・パン粉・牛乳・たまねぎ・にんじん・塩・ナツメグ・胡椒を入れてさらに混ぜる。最後にかぼちゃとさつまいもも入れて混ぜる。
⑥くっつかない魚焼きアルミホイルを３０センチくらいに切って広げ、そのうえで肉を長方形に整形する。その上に普通のアルミホイルで２回くらいしっかりと包む。
⑦フライパンにアルミホイルごと入れ５分、上下をかえして５分、その後水１５０㏄を入れて蒸し焼きにする。約１０分。串を刺してみて透明な汁がでたら出来上がり。
食べるときに、
トマケチャ＋からしを添えました。
好みのソースでどうぞ。
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