忘れてました
去年作って めっちゃ好評だった
きゅうりのパリパリ漬け
何か月も保存可能で
美味しいの
きゅうりに手を加える レシピの中で
私の一番好きなレシピ
かも
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材料
塩130g
酢180㏄
ザラメ500g
キュウリ2㎏
簡単に作り方
入れ物にぎっしり
キュウリを並べます
一段並べるごとに
塩をふります。
そして。。。
キュウリの上に
重石を。重石はなんでも🆗
ル・クルーゼは重いから
その中に水もいれて
完璧な重しです！
一晩寝かせると
しっかり 水気をとったキュウリを
タッパーに押し込めて
上から
ザラメと酢をかけます
ときどき 上下返して
冷蔵庫で一週間
ザラメが溶けて
こんなに水分が。。
この付け汁に
キュウリが浸かっている状態を
保てば 一年は もつらしい
すぐ 食べちゃうんですけどね
甘めの方が美味しいと思うので
ザラメはたっぷりと！
このまま洗わず切って
ビールのつまみ
ご飯のおとも
食べ過ぎ注意です
安心安全有機家庭栽培
有機家庭栽培保存料添加物なし
美味しいの キュウリのパリパリ漬
是非お試しください
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