おはようございます、ハナカナです
今日からまた1週間スタートですねっ！
こちらは雨模様ですが、
今週はやることいっぱいなので
張り切っていきたいと思います！！
晩ご飯
・豚バラ大根
・ほうれん草のお浸し
・鶏むね肉の南蛮漬け
・あさりの味噌汁
大根が余ってたので消費したくて…
本当は魚で南蛮漬けを作りたかったんですが
魚って高いですよねぇ
なので南蛮漬けと茶碗蒸し用に
鶏むね肉を1枚買ってました
旦那は美味い美味いと食べて
「これ何の魚？」ですって笑
というわけで魚が買えなかったのですが
魚介がほしかったので
あさりの味噌汁にしました
といっても長男があさり大好物で
いつも私と旦那はほとんど食べられませんが
でもあさりのお出汁だけで
最高に美味しい味噌汁になりますよね
50度のお湯で時短で砂抜きができると知ってから
砂抜きのハードルもグッと下がりました！
沸騰したお湯とお水を1：1で混ぜて
15分くらいあさりをつけておくだけ
入れた瞬間にみんな顔？を出して
本当に早いんです！
でも最近買うあさりって
全然砂入ってない気がするんですが
皆さんどうですか？
残りは冷凍保存して
また味噌汁でお出汁を楽しみたいと思ってます♡
それでは！
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