おなじみのレモンケーキ
これ↓で焼きました
ダイソーのシリコン焼き型
サイズが卵１個分の材料にドンピシャ
これ秀逸★
ひっくり返すだけできれいに取れました～＼（＾o＾）／
レモンの先のとんがりまでちゃんとできていて激かわいい❤
ケーキ１個につき先日作った摘果みかんの蜂蜜漬けが１枚入っています
レモングレーズの上に
摘果みかんの皮をおろしたものをふりかけました
これ、プレゼントに良きサイズですね～♪
ダイソー、凄い！
◆レモンケーキ◆（シリコン型２枚分）
小サイズ卵２個（９０～９５ｇ） バター４０ｇ 太白ごま油３５ｇ ビートグラニュー糖５５ｇ
薄力粉９０ｇ あればアーモンドプードル１５ｇ あれば摘果みかんスライス８枚
レモングレーズ レモン果汁・粉糖 適宜
①卵白とビートグラニュー糖半量をビーターで泡立てる。
②柔らかくしたバター（レンチン１５～２０秒）、太白ごま油・残りのビートグラニュー糖を
ビーターで滑らかになるまでかき混ぜ、更に卵黄を加えてかき混ぜる。
（ビーターの先を洗ったりする必要はありません）
③①の半量と②をビーターでかき混ぜ、更に残りも加えかき混ぜる。
④③にふるった薄力粉とアーモンドプードルを加え、かき混ぜる。
⑤④を型に半量ほど流し、みかんを１枚のせ、更に型の９割くらいまで④を流す。
⑥１８０度のオーブンで１０分、１７０度に下げて更に１０～１５分焼く。
⑦型から外し、常温まで冷めたらグレーズをかける。
※グレーズは粉糖にレモン汁を加え良くかき混ぜるだけです。
濃度はお好みで。ただ、緩すぎるときれいにのりません。
逆に濃すぎると結構甘いです。。。