バナナシフォンの試作が…♪

今度友達が集う会でスイーツを何種類か作るため

バナナシフォンケーキを試作してみたら…

私史上最高に上手に出来たうえ最高に美味しかったと言う話

シフォンケーキはこれまでも何回かハマって

作り続けた事がありますが

あれって何じゃったんって言うくらい

最近のYouTube先生の作り方が

今まで作ってたシフォンケーキは全て失敗作？

全然別ものなんだけど

何個かのコツを守れば本当にふわふわのシフォンになるんじゃね

型から外すのが一番のネックで

いつもここでぐちゃぐちゃになってた

それが何という事でしょう

こんなにきれいに型から外れるなんて

これだけでテンション上がります

食べてみたらこれが…

頭から底までやおやお～

口に入れたら一瞬でなくなる

プレーンのシフォンもそんな感じだったけど

バナナシフォンは失敗しやすいんで

こんなにふわふわに焼けるなんて

嬉しすぎる～

みんな～楽しみにしときんさいね～

このシフォンは私と夫ですぐに完食しました～

余談ですが

お彼岸のうちにお墓（納骨堂）に行けなかったんで

24日に行きました

納骨堂はがら～んとしててお参りの人は私だけ

ま、1日遅れても許してくれるでしょう

お供え物も生花もそのまま持って帰らないといけんので

花瓶には挿さず…

今回は実家の玄関前に咲いてたボケの花を持って行きました

ご先祖様はみんなうちにこのボケの花が咲くのはご存じでしょうから

←どんだけ前からこの木はうちに

一瞬のお供え

このまま直ぐに持ち帰り我が家に飾りました

韓ドラの会♪

久しぶりの韓ドラの会

基本私、韓ドラの会じゃないと韓国料理が作れません

夫が辛い物が食べれないから

という事でこの日を楽しみにしていました

普通この会の時はバタバタで料理を出して

とにかく食べまくり飲みまくるもんで

写真を撮る暇がなく中々ブログに載せれませんが

今回は何と友達が写真を撮ってくれてました

こまおよ～

これは

チュユクポックム

豚肉の甘辛炒めです

レシピよりだいぶ辛さを控えたので食べやすくて美味しかった～

御飯と一緒に葉っぱに包んで食べます

色んなチヂミ

焼きながら食べました

にら、ズッキーニ、エリンギ、白身の魚、豚バラ

三枚肉だけはチヂミ粉を付けずそのまま焼いてサムギョプサルで

肉と魚の写真はないね

これは前日の我が家のおかずのパスタサラダが余ったので

ブロッコリーとトマトとパプリカと一緒に

ま、残り物消費に協力してもらいました

本当のメインはこれ～

プゴク

干しタラのスープ

韓国で二日酔いの時に良く飲まれるそうで

辛さは全然ない優しい味

ご飯入れてクッパにして食べたら最高～

右上に見えるのは

簡単！大根の醤油麹サラダ

これ、見た目はこんなだけど止まらん美味しさなんよ

この会もみんながみんな辛いもの好きなわけでもないんで

バランスよく美味しい韓国料理を食べる事が出来ました

まだまだ作ってみたい韓国料理があるので

近いうちにまた集いましょうね

月に一度友達が集って料理作って遊ぶ日♪

今月はなんか色々作ってみた

先ずはパン

なんか巷で流行ってるっぽいウールロールパン

朝起きて直ぐにホームベーカリーに捏ねてもらい

そのまま発酵したから生地の状態が良くなかったのか

発酵があんまり上手い事いかんかった

もうちょい膨らんで欲しかったなー

しかも中に入れたチーズが外に出てしもーとるわ

5当分しました

ぐちゃぐちゃになったけど

食べたらかなり美味しかった

天板にチーズ敷いて薄くスライスしたジャガイモ乗せて

シート状に焼いてクリームチーズソースをぬって

中にベビーリーフ、アボカド、りんご、パプリカ

を入れて巻き寿司の様に巻きます

本当は生ハムも入れるんだけど肉系ダメな子がいるので今回は入れてません

ぐちゃぐちゃになった理由はチーズとジャガイモが一体化してないところがあったから？

もう少しチーズ入れればえかったんかな？

それとベビーリーフが多すぎたから太くなり過ぎた

1人ワンロール食べたら満足

ホワイトソース作らずにとろみを生春巻きの皮で付けた

人参のグラタン

人参が甘くてなって美味しかった

手前のは前に我が家のおかずで作ったけど

鶏もも一枚分が余ったので、、、みんなに食べてもろた

中に色んな野菜詰めて丸めて焼いてます

バター醤油系のソースかけてみた

ブロッコリーと花ブロッコリーを頂いたのでナンプラー炒めにしました

パンの右上にある焦げたものは…

この日の朝に見つけたレシピで

材料があったので即興で作ってみた

春巻きの皮にオリーブオイルかけて粉チーズ振って

もう一枚春巻きの皮乗せて

ベーコンと菜の花とチーズ乗せてクルクル巻いて

エピの様に切れ目を入れて卵黄かけて焼いたもの

全体の写真がないのはうっかりしてたら焦げたから〜

パリパリでパンの様で美味しい

リベンジしよー

こっから先は友達が撮ってくれた写真

右にまだラップがかかってる時のシフォンケーキがあるね

最近スィーツにもハマってて

この間にこちゃんに作ったシフォンケーキが上手くいったので

今回は抹茶シフォン

次回はスィーツ数種作る事にしましたー

今から試作しまくらねば

2歳の誕生日にばあちゃんがしてあげれた事♪

にこちゃんが2歳になりました

私は誕生日を早めにお祝いすることは嫌なのですが

誕生日の数日前に我が家にやって来たので

←向こうは向こうの都合がある

そんなことは言ってられず

とりあえずお祝い的な事を

って言っても晩御飯をちょっとそれっぽくしただけ～

ケーキ風そぼろご飯

酢飯ではなくご飯で

にこちゃんが食べやすいかなと

一応ろうそく立てて電気消して…

さあ、にこちゃんふうして～って言う間もなく

大泣きされました

怖い～

怖いんかい

でもご飯はめちゃくちゃいっぱい食べてくれたのですが…

お見苦しい写真が出てきます

食べ方ワイルド～

手づかみ当たり前

お茶はこぼすわ…

やってくれます

そんなことは気にもせず

御飯だけじゃなくお味噌汁もレンコンのサラダも

わやくちゃにしてくれるので

一旦目の前から非難させて…

自分が満足したらごちそうさま～

わあ～おいちそ～

と

いただきま～ごっちょさま～

は良いタイミングで言ってくれます

次の日のお昼前に

シフォンケーキで誕生日ケーキっぽく作ったものを食べました

動画をスクショした物なので画像が悪いです

まだ待ってねって言うといい子して待ってます

さあ、火をつけて～

ふうするよ～

のタイミングで

ぎゃーーーーーっ！

怖い～

デジャブ？

2歳はまだろうそくふう～は出来んのかな

気付いた時にはケーキはカットされ

ホールの状態の写真がない為

また動画からスクショ

ケーキはわりと汚さず綺麗に食べた

もちろんほぼ手づかみだけど

シフォンだから飲み込むように無言で2切れも食べましたよ

プレゼントのメルちゃんも

興味は示すけどめっちゃ喜ぶわけでもなく

遊んでくれるけど直ぐ他の物に興味が向く

かわいかわいしてあげて~って言ったら

なでなでするけど次の瞬間は髪の毛つかんで投げた

2歳児ってこんな感じらしいです

とにかく2歳の誕生日おめでとう

これからも健やかに優しい子に育ってね～

じいちゃんばあちゃんはいつもにこちゃんを応援してるよ！

私ランチ♪

今月の私ランチ

やっと5名全員揃いました～

青梗菜と菜の花のナンプラー炒め

蓮根、ひじき、人参、ツナ、コーンのサラダ

野菜のグリル

白菜の菜の花、蕪、人参、白ネギ、菊芋

オリーブオイルで焼いて塩とブラックペッパーで

豚肩肉と野菜をじっくり煮て

肉は細かくほぐし、野菜はピューレーに

チーズかけて再度煮たもの

茹でたじゃがいもにトマトソースかけて

ウインナー散らせてチーズかけて焼いた

自家製トマトソースの消費です

豚ひれ肉の香草パン粉焼き

モッツァレラチーズのせフレッシュトマトソースかけ

本当はこのお膳に人参とかぼちゃのポタージュが付いてるんだけど

焦って配膳したから写真取り忘れた良くある事

野菜サラダ

変わり大根と変わり人参を手に入れたので

ドレッシングかける前の写真

5人分なので

天板一面ちぎりパン焼いた

だけどみんなパンは1個しか食べれなかったみたい

デザートは

人参とクルミとレーズンの米粉パウンド

クリームチーズとヨーグルトを合わせたソース

クリームチーズはヨーグルトにレモン麹混ぜて作った

塩麹で作ったクリームチーズより断然美味しい

砂糖を控えて作ったチャンククッキー

うん！砂糖はこれくらいでえーわ

フルーツのヨーグルトゼリー

最近気になるレシピを色々試してて

このランチで食べてもらってます～

ある意味犠牲者m(__)m

いつもありがとうございます

また来月も全員揃いますよーに