いつも花シフォンのブログ訪問ありがとうございます
今週のシフォンケーキレッスンは 初級コース最後の「アールグレイミルクティーシフォン」でした
100台作っても同じシフォンケーキは出来ないと思うほど、シフォンケーキ作りは奥が深いです
今回は、午後から2回目のレッスンもしたので、メレンゲの硬さを再確認していただける、レッスンとなりました。
レッスンはご納得いただけるように、ご指導しております。
花シフォンは、習って自宅でも
同じ様にシフォンケーキができる様に、ご自分のハンドミキサーをお持ちいただいております。
ハンドミキサーにも、古い物、パワーのある物と、とても癖があり
メレンゲの見極めは、難しいです
なので、シフォンが生き物の様に感じることさえあります。
笑ってシフォンが、作れる様にこれからもレッスンを楽しみたいですね💖
では、明日のシフォンメニューです
①プレーンシフォン
②完熟バナナシフォン
③パイナップルヨーグルトシフォン🍍
④チョコマーブルシフォン
⑤ラムレーズンシフォン
⑥アールグレイミルクティーシフォン
⑦あずきシフォン
⑧チョコレートシフォン
となっております😊
★シフォンケーキ販売日は
火曜日と土曜日am11:00〜
★販売場所
■自宅ショップ🏠はご予約制
当日の朝9時までにご連絡下さい
■委託販売は【わくわく広場】
🚚イオンタウンおゆみ野店
🚚Mr.maxおゆみ野店
■シフォンラスクの販売場所
☕️さかともコーヒー
■シフォンケーキレッスン
不定期にブログにて募集してます
