ついに焼きニクーポンがリリースされました。
かなりの反響で予想以上です。。
今回は六本木で有名な焼肉屋さんです。
米沢牛一頭買いで、１６品の豪華焼肉コース通常8000円がなんと
3,500円!!
です。
かなりお得なかんじです。
今見たら、２００枚限定で１６０枚売れてしまったので
残りは４０枚。
いい感じですね。
初めてこんなに焼肉食べました。
というかハシゴしました。
赤坂の焼肉
こんなコースです。
トラジ、金星、漢陽、遊牧、
そして、遊玄邸
仕事上、今焼肉を必死に勉強してます。毎日焼肉屋行ってます。
元々好きだったけど、違う視点で焼肉屋に行くようになりました。
色々わかってきて面白いです。
焼肉業界は原価が非常に高いので大変な仕事です。
ただ、単価が高く滞在時間が短いのでうまく回転させれば結構利益を生み出せます。
■カルビの価格
トラジ1200円
金星980円
漢陽980円
遊牧980円
遊玄邸2200円
■感想
焼肉店の中でもカルビは原価率が非常に高く40-60%程の店舗が多い、
後、牛たんなんかもそうだ。
逆にホルモンは原価が非常に安く10-20%ということが多い。
なので、うまく注文を散らしてスープやキムチなんかも食べてもらいたい感じ。
全体の原価率は30-35%で、当然大手（叙○苑やトラジ）は仕入れが非常に強いため、いい肉を安く出すことができる。大手は独自の工場をもっていて牛を一頭で買ってきて自分で殺すところからやってるみたい。。数店舗しかないとこはブロックでやってるのがほとんどなんだけど、最近は１頭買いが流行っていて本当かわかんないけど１頭買いしてるみたい。。
「黒毛○○牛和牛１頭買いの店」とかよく見るよね。
今日行った店での話だと、やっぱ遊玄邸はうまかった。演出も含めて最高です。
営利的な感じもしたけどトラジのカルビは1200円の割に非常においしかった。
切り方は機械的な感じがしたけど、味は良い。
頑張ってるなと感じたのが漢陽だ。六本木にも店舗があって自分は常連なんだけど
ここは本当にコストパフォーマンスが高い。
さっきも言いましたが、焼肉屋は原価率が高く、お酒もあまり出ないので大変な仕事です。原価率を下げれば客は離れるし、高くてもやってけない。まあ、なんでもそうですがね。ビジネスは面白いですね。
メリハリが大切で平たく見て一定の利益率があればいいので、儲けを捨てる時、または捨てる場所が大切。お客さんは厳しいです。
わかりやすくお客様に還元するのが大切だし、気を悪くさせないことが大切。
なんでも一緒ですね。頑張っていきましょう！
◆日本初◆焼肉店共同購入サービス開始!!◆
焼きニクーポン
: http://www.nikupon.com/
一気に走った華原朋美
一気に輝いた。
近年は体調不良や精神の不安定で活躍ができていない。
女性は幸せでないと輝けないし、恋してるとかわいらしきなる。
人間って面白いものだ。
色んな人と関わり生きていくと色々学ぶ。
自分も人を幸せにしていかないと、人は輝かない。
「輝く」未来に向けて。真剣勝負。
最高の名曲です。
いよいよ
がはじまります！！！
2010年9月1日11:00
サービス開始です！！
焼き肉食べるなら焼ニクーポンで！！
今はほとんどのものをネットで買っている。
今日、飲食店用の備品を見に河童橋にいったんだけど、
いい方悪いけど、購入意欲がわかずすぐ移動した。
今後、リアル店舗の物流はほとんどなくなるんじゃないかと思う。
飲食は意味がわかるけど、物販で特に大きいものなんかはネットで買うのが主流だ。
より一層、楽天とか儲かるんだろうな。。
うちがもうはじめる新事業も共同購入のグルーポン系サービスなんだけど、
これは面白い。
インテルとかメーカー自体もはじめていて、熱そう。。
いそがないとね。
遅くはなったけど、やっとiphoneデビューしました。
メインの携帯をiphoneに変えたんだけど使いにくくてちょっといらついています。
ここまでユーザビリティー違うのってすごいよね。
常識 あたりまえにとらわれないで作ってる感じ。。
なんでもそう。
あたりまえをあたりまえと思ったら終わりだよね。
あたりまえを無視して本当にゼロで考えてどうか考えなくてはいけない。
自分が富士通で携帯の仕事していた時に初めてiphoneと出会った。
色んなことにびっくりした。
まず、取扱説明書がえらいスリム。
日本の携帯っていまどき何なのってくらいに取説がぶっとい。
普通に考えて、いまどきサイトだけ作っておけば問題ないでしょ。。
あたりまえを疑うこと。
これってすごく大切ですよね。
グルーポン系ビジネスがよく耳にします。
アメリカで２年で３００億以上も稼ぐビジネスに成長したみたいですが、日本ではどうでしょうか？
確かに日本人はお得なクーポンとか限定とかには弱いし、いけるんじゃないか！？って感じはします。
日本でこんなサービスがはじまってまだ２ヵ月ちょっとですが、当社もずっと企画を練っています。今後は差別化をしなくては残れないかもしれません。
このビジネスは営業力で決まるとこがあるので強力な営業部隊を持ってる会社が強いでしょうね。
さあ、はじめますか。。
今日は今から海行ってきます！！
船が欲しいです。
４級船舶とらないとね。
日々生活していてあらゆるものがネットで行われるようになってきました。
買い物もネットだし、銀行もいかないし、なんでもネット。
ナイトワークの世界も同じみたいで昔は路上でスカウトとかしてたけど、今はネットでやってるとこが儲かってるみたいです。
キャバクラ比較.com とかで女の子も仕事探してるみたいですよ。
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今の、自分の仕事観をまとめてみた。
「なんで働くか？」
皆、考えたことありますか？？
「あたりまえ」を考えずにあたりまえにしてませんか？
こないだ読んだ堀江さんの人生論に興味深いことが書いてありました。
現代人は娯楽をしているにすぎない。
勤労という考え方は１５０年以上前の古い価値観で、当時は一所懸命に働かないと食べていけなかった。全人口のうち９０％以上が農業生産者だった。彼らが働かなければ食物がなくなってしまい食べれなくなるからだ。なので、勤労は尊いものだし、社会を運営していくうえで不可欠な論理感であり道徳観だったのである。
現代では農業従業者はごくわずかになり、生きることを支える仕事をしている人は少ない。逆にいえば少数の努力で生きることを支えられる。現代は勤労ではなく娯楽をしているのにすぎないと言えるのではないか。
妙に納得させられるし、嫌われることをわかっていてこうゆう本音を言える堀江さんもまたすごいと思う。
自分がサラリーマンをしていたころ、思ったことは、この勤労があたりまえの価値観に対する疑問があった。（もちろん若い時の勢いもあった）
残業がかっこいい、忙しそうなのがかっこいい、まじめそうなのがかっこいい。。
なんで演技すんの？？
本気で正直にいこうよ！
まじめに働く⇒仕事が早く終わる⇒また仕事がくる⇒帰りが遅くなる⇒給与は年功序列
こんな感じ。だから。
まじめそうに見せて働く⇒毎日ある程度の時間までだらだら働く⇒適当な時間に帰宅
とかになる。
もちろんいい面もある。
一番いいのは勉強できることではないだろうか。
今の自分の環境でもっとも気をつけていることは勉強に時間をさくこと、本を読むことに時間をさくこと。
今、爆弾を仕掛ける準備をしている。
仕事を通して、学ぶことこれをしていくことが大切。
学ぶこと、適度に時間に余裕があることが大切。